L'enterrement de la sardine : un jour de transgression
Par Borja Bandrés
L'Enterrement de la Sardine est une cérémonie qui marque la fin du Carnaval. Elle a lieu le Mercredi des Cendres et consiste en une parodie de cortège funèbre qui culmine avec l'incinération d'une figure symbolique, telle la sardine – dont nous expliquerons la signification plus loin – et son enterrement. Cette cérémonie symbolise l'enterrement du passé et de l'ordre social établi afin de renaître plus fort. C'est un jour de grande fête où l'on danse masqué comme si demain n'existait pas, un moment de transgression des valeurs, de libération des instincts primaires, d'inversion des rôles et une occasion propice d'exprimer librement, généralement par la satire, une critique des normes sociales et de l'autorité.
Francisco de Goya - L'Enterrement de la sardine
Depuis ses origines au Moyen Âge, de célèbres artistes ont représenté l'Enterrement de la sardine. Francisco de Goya, par exemple, a créé une œuvre éponyme, témoignant d'une période sombre durant laquelle l'artiste aragonais a réalisé d'autres tableaux tels que « Corrida dans un village », « Procession de flagellants », « Auto-da-fé de l'Inquisition » et « Asile » – autant de peintures illustrant les traditions, les coutumes, les fêtes populaires et les superstitions, où le peuple est au centre de l'attention, face aux institutions.
Josep Maria Rovira Brull - L'enterrement de la sardine
Josep Maria Rovira Brull - La fausse sardine enterrée
(œuvre vendue)
« La Fausse Sardine Enterrée » représente le festival dans son aspect le plus tragique. Après l'enterrement de la sardine morte, seules subsistent la gloutonnerie et l'ivresse des participants, abrutis par la nourriture et les boissons. Les deux derniers participants encore en vie voient leurs têtes remplacées par des crânes identiques à ceux trouvés dans la sardine. À cela s'ajoutent un chapeau symbolisant la folie et le crâne d'un oiseau de proie. Le décor, plongé dans l'obscurité, arbore la même teinte gris-bleu que la sardine enterrée remplie de crânes et regorge de symbolisme, à l'image de toute l'œuvre de Rovira Brull.
Josep Maria Rovira Brull - Après l'enterrement de la sardine
(œuvre vendue)
Lors de la reconstitution de l'Enterrement de la Sardine, les participants portent souvent de petites sardines en papier suspendues à une canne. Dans certains endroits, le port du deuil est de rigueur, tandis que dans d'autres, comme à Cadix, Cordoue ou dans certaines villes d'Amérique latine, on brûle une effigie de Momo, dieu de la moquerie et de l'ironie dans la mythologie grecque. La fête est très souvent accompagnée d'un repas communautaire où l'on sert des sardines, un poisson qui, au-delà de sa valeur nutritive, se prête à diverses interprétations, principalement sexuelles, l'associant aux organes génitaux masculins. Cette interprétation fait allusion à l'abstinence sexuelle prescrite par le Carême, qui commence précisément après l'Enterrement de la Sardine et symbolise un retour à la normalité et au recueillement.
Josep Maria Rovira Brull - La viande et le carême
L'œuvre de Rovira-Brull sera exposée du vendredi 3 mars au 25 juin 2023 au musée de Mataró.
